LIMONCELLO

DI SORRENTO

IL LIMONCELLO LIMONORO

Da decenni il nostro limoncello Limonoro nasce dall’attenta e scrupolosa selezione dei migliori limoni di Sorrento (varietà “femminello”), non trattati e coltivati nella zona sotto le caratteristiche “pagliarelle”.

I limoni raccolti di primo mattino, raggiungono il laboratorio di produzione in via San Cesareo dove vengono pelati esclusivamente a mano nell’arco di due ore dalla raccolta al fine di preservarne le caratteristiche organolettiche che sono alla base dell’ottenimento di un prodotto di qualità superiore che di fatto preserva integro il profumo dei limoni appena raccolti.

Le scorze di limone appena pelate vengono fatte macerare in alcol etilico puro a 90°. La fase successiva è la miscelazione di questo semilavorato con uno sciroppo di acqua e zucchero. Seguono il filtraggio e l’imbottigliamento del caratteristico liquore di colore giallo che presenta una gradazione alcolica di 35°, con un aroma molto deciso e un gusto davvero eccellente.

Oltre al limoncello Limonoro, nel nostro laboratorio di Sorrento in via San Cesareo 49 troverete:

  • Crema di limone
  • Crema di melone (meloncello)
  • Crema di cacao
  • Liquori all’arancio e mandarino, alla liquirizia, al finocchietto selvatico